Kiedy ludzie przechodzą na dietę często zaczynają liczyć kalorie z dokładnością, co do jednej. Czasem takie działania stają się przyczyną frustracji osób próbujących schudnąć. Niejednokrotnie prowadzą oni zapiski tego, co zjedli w danym dniu. Można w tym celu samemu zrobić tabelkę w zwykłym zeszycie. W wielu sklepach są dostępne także specjalne dzienniki. Znajdują się w nich specjalne rubryki, w których wpisuje się gramaturę produktów, godziny ich zjedzenia czy też przepisy, które chce się wypróbować. Często ludzie mają jednak problem z wpisaniem kaloryczności danego posiłku. Zastanawiają się czy mogą zjeść daną potrawę na diecie redukcyjnej. Nieraz osoby odchudzające zakładają, że w ciągu dnia przyjmą jedynie 1000 kcal. Jest to niewątpliwie bardzo mało. Padają wtedy pytania typu: jeden kebab – ile to kalorii? Odpowiedź czasem może nie być wcale taka prosta. Wszystko zależy od zawartości takiego kebaba. Może mieć on różne sosy: pomidorowy, czosnkowy czy też majonezowy. Różnicę kaloryczną powodować będzie także wybór mięsa. Kebab mniej kaloryczny to ten z indykiem czy kurczakiem. Już nieco więcej będzie miał ich ten z wołowiną czy baraniną. Jak widać po powyższym przykładzie liczenie kalorii to nie taki proste zadanie. Inną kaloryczność będzie miała kanapka z łyżeczką masła orzechowego, a inną ta sama kromka chleba z półtorej łyżeczki tego samego masła. Należy pamiętać, że wlicza się także te pochodzące z napoi słodzonych. Nieraz mają one jeszcze więcej kalorii niż jeden batonik.
